Крістал Луї Родерер у винному погребі ресторану "Валентино" у Львові Смак: М'який, округлий, з м'якою шовковистою структурою, тонкою кислотністю, легкою мінеральністю, з тонами кісточкових фруктів, випічки, ванілі і горіхів. Колір: Золотисто-жовтий зі стійким мусом і тонким перляжем. Аромат: Елегантний та інтенсивний, відчутні тони квітів акації, яблука, груші, персика, імбиру, трохи пізніше ... Детальніше

Самобутній віскі Macallan та його унікальний стиль: знайомимося з характерними рисами напою. Для поціновувачів гарного скотчу марка Macallan добре знайома. Ця віскікурня займає одне із центральних місць серед виробників скотчу. Спирти Макаллан можна зустріти у складі купажів інших брендів, але сьогодні ми поговоримо про однойменне односолодове віскі цієї марки. Історія ... Детальніше

Ресторан "Валентино" — львівський ресторан у центрі міста із італійським  та українським меню та цікавою винотекою. У винному погребі закладу є власна колекція вин,  в якому також представлено багато позицій із різних регіонів світу, визначитися з найкращим вибором допоможе професійний сомельє. У винному погребі ресторану на Нижанківського стоїть пристрій, що дозволяє ... Детальніше

Ресторан "Валентино" Винний ресторан "Валентино" - знаходиться в історичному і мальовничому центрі Львова, в старовинному будинку, який відразу надає атмосфери закладу, а в теплу пору року в закладі є літній майданчик, де ви можете посидіти і помилуватися старовинним містом. Інтер'єр приміщення доповнюють арки, цегляне кладки, полиці з пляшками вина з колекції закладу. Гостям представлений широкий асортимент різних марок європейських вин і міцних напоїв, а до цих вишуканих напоїв являється великий вибір закусок, сирних і м'ясних тарілок мясні і рибні другі блюда. Що таке дегустація вин? Дегустація вин - майстер-клас від сомельє, який Вам розповість про усі тонкощі цього вишуканого напою і зробить оцінку якості харчових продуктів органолептичним шляхом - зором, нюхом, смаком. Сомельє - це люди, що мають перевірений і незмінний смак. Як все проходить? Щасливчики вирушають у винний ресторан "Валентино", де ... Детальніше

Маємо для Вас хороші новини - 22 лютого в ресторані "Валентино" наш сомельє Олег Курако проведе дегустацію найпопулярніших у світі лікерів. - Baileys - Drambuie - Amaro Montenegro - Vana Tallinn - Killepitsch   Baileys – один із найвідоміших лікерів. Родом він із Ірландії і, хоча як алкогольний напій, досить молодий (виготовляється з 1974 року) став ... Детальніше

Вже скоро цикл Різдвяних свят закінчиться, тому час знову почати віддвідувати наші дегустації. Одну, з яких ми вже підготували. ⠀ Вже 25 січня ми організовуємо дегустацію віскі BENRICH. Унікальна подія для поціновувачів віскі. Наш сомельє на цей час стане теж гостем, але з Шотландії. Олег Курако проведе дегустацію шотландського односолодового віскі BenRiach. Тема: Смак ... Детальніше

Свято молодого вина триває декілька днів, під час яких дегустується напій. У Франції розпочалося щорічне свято молодого вина. Свято, що зародилося в Бургундії минулого століття, проходить під девізом "Божоле Нуво прибуло!". Традиційно воно триває кілька днів, в які напій прийнято дегустувати. Сьогодні ... Детальніше

 Дегустація Вина в ресторані Валентино Маємо для Вас чудові новини ⠀ Вже 22 жовтня ми організовуємо дегустацію вин  у Львові в ресторані «Валентино, від крафтової виноробні Biologist. ⠀ Набір дегустаційних вин: 5 вибраних вин від компанії Biologist ⠀ Дегустаційне меню: - Вітелло тонато; - палітра ... Детальніше

Цілком природньо, що пересічний покупець вина у ресторанах чи магазинах не вміє професійно обирати вино. Самостійно визначити характеристики якісного вина та відчути відмінність між напоєм за $30 і за $130 складно. Але не для тих, хто прочитав книгу Б’янки Боскер "Схиблені на вині", яка нещодавно вийшла. Авторка описала те, як під керівництвом кращих ... Детальніше

Маємо для Вас хороші новини Вже 28 жовтня ми організовуємо дегустацію вин під назвою «Червоні Вина Латинської Америки» у Львові в ресторані «Валентино».   ⠀Набір дегустаційних вин: ⠀  Chile: Carmenere Reserva;  Argentina: Malbec Barrel Selection;  Uruguay: ... Детальніше

Просто м'ясо або просто риба - занадто широкі поняття, щоб підібрати відповідне супровід до них. Ось на що треба звернути увагу, підбираючи поєднання напоїв і до риби, і до м'яса: на колір. М'ясо може бути білим (телятина, кролик), а риба - червоною або рожевою (червоний тунець, лосось), і вже в ... Детальніше

Жаркий сезон і період пікніків і виїздів на природу - не час для важких терпких вин з високим вмістом алкоголю. У теплу погоду хочеться зовсім не того ж, що в зимові холоди. До того ж, вибір страв теж буде залежати від сезонності і, відповідно, вимагати різних гастрономічних поєднань. Ось кілька порад, ... Детальніше

Про винні брендах США в нашій країні відомо мало, хоча ця країна займає 4-е місце в світі за обсягами виробництва вина і 9-е по його експорту. Більш того, американські вина успішно конкурують з європейськими, а кращі їхні представники часто навіть перевершують прославлені Grand Cru. Низька популярність американських вин у нас пояснюється ... Детальніше

1. Якщо вино зафарбовує губи, то воно неякісне Насправді, якщо говорити про хороші вина, то цей фактор взагалі не є ознакою якості. Все залежить від сорту винограду і від типу вина. Зрозуміло, що біле вино не залишатиме колір. Але червоне вино настоюють на шкірках, які містять антоціани (зафарбовуючі речовини). Кожен сорт ... Детальніше

"У людей існує багато помилкових уявлень про вино. Я зібрав 4 найпоширеніших міфів и поясню, чому вони НЕ мають сенсу ", - розповідає Олег. 1. Порошкове вино Це — найпоширеніший міф. Вино не може бути таким з двох причин. Перш за все тому, що в жодній країні законодавчо не дозволено цього робити. ... Детальніше

Чому розмови сомельє іноді називають «пташиною мовою»? Як швидко навчитись говорити про вино? Якими словами правильно описати смак і аромат вина?  Сомельє ресторану “Валентино” Олег Курако підготував відповіді на ці питання та шпаргалку з 10 слів, які допоможуть розібратись у вині. Іноді мову сомельє важко зрозуміти через ... Детальніше

Розташований погреб під готелем, зайти в нього можна через ресторан “Валентино”. Запитавши працівників готелю чи ресторану знайти його Вам буде дуже легко. Похід у винний погріб стане для Вас приємною дегустацією напоїв з відмінною витримкою. Адже українське виноробство сягає своїм корінням в далеке минуле. Сам погреб був створений ще в ... Детальніше

Розкажемо Вам сьогодні про виноробню Бейкуш — де виробляють мабуть, найбільш загадкове українське вино. І справа не лише в найменуванні, яке є чи то власною назвою місцевості, чи то іменем птаха, що живе біля моря (пізніше з’ясувалося, що це і те, і те). У магазинах його знайти достатньо складно, і шукають, ... Детальніше

Чому розмови сомельє іноді називають «пташиною мовою»? Іноді мову сомельє важко зрозуміти через її перевантаженість сленгом, специфічними локальними термінами та іноземними словами. Це нормально і притаманно будь-якій вузькопрофільній сфері. Погана новина — на опанування цією мови можуть піти роки. Хороша новина — пересічному винолюбу вона не потрібна, адже Ви завжди можете прийти ... Детальніше

Складне питання на який до цих пір немає точної відповіді. Теоретично, дороге вино повинно вигравати у дешевого аналога за всіма параметрами. Аромат дорогого вина буде багатогранним, він буде красиво і довго еволюціонувати - в ньому можна буде вловити до 10-15 відтінків і півтонів. Аромат дешевшого вина простий і швидко піде на ... Детальніше

Вина для масового щоденного споживання виробляються великими компаніями і позбавлені індивідуальності. Перед технологами стоїть завдання зробити якісне вино без вад для вечері на кожен день або для вечірки з друзями. Великі обсяги виробництва вина не дозволяють говорити про індивідуальність авторського стилю вина - будь-який стиль втрачається на тлі конвеєрного виробництва ... Детальніше

Багатьом з нас хочеться поставити на стіл пляшку з гучним ім'ям і не так важливо, наскільки смачним виявиться її вміст - головне, щоб гості оцінили жест! Але не варто сильно лаяти «клятих капіталістів». За гучним брендом, як правило, стоїть цікава історія, яку завжди цікаво розповісти за столом, а якість брендових ... Детальніше

Відносно не дороге доступне вино - це масовий продукт, який можна порівняти з одягом мас-маркет брендів Zara або H & M. Найчастіше це хороші і якісні, але зовсім не унікальні вина. Вони випускаються величезними тиражами для задоволення щоденного попиту і, як правило, позбавлені потенціалу до витримки. Цього року таке вино ... Детальніше

Почнемо з того, що ціна - категорія відносна. Для когось ціна в 3-5 тис. грн. буде надмірною, а хтось назве це цілком нормальною ціною за цікаве і багатогранне вино з історією. Але якщо відштовхуватися від середньостатистичного доходу по країні, то вина нижче 150 грн потрапляють в ультрабюджетний сегмент, вина 200-400 ... Детальніше

Сомельє - загадковий народ: вони присвятили своє життя вину але спльовують його під час дегустацій. Це професіонали, які мають значні знання в області вина, які працюють в хороших закладах, щоб надати вам "винні послуги" і допомогти підібрати страву до вина або навпаки. При бажанні, можна визначити економічний стан країни за ... Детальніше

EL CAPITAN Pinot Noir Насичений букет з нотами зрілої вишні, чорної черешні, ожини та чорничного джему, з ніжними ванільними відтінками та делікатними тонами бочкової витримки. Гармонійний смак з приємним балансом кислотності, зрілих танінів та тривалим післясмаком стиглих ягід Витримане 3 місяці у французьких дубових бочках Tonnellerie Vinea з подальшою витримкою у пляшці не менш ... Детальніше

Блідо-солом’яний колір з легким мідним відблиском. Старі лози, що ростуть на глиняних грунтах в 10 км від Адріатичного моря, та 50 км від Доломітових Альп. Ніжний аромат квітів, що підкреслений відтінком тропічних фруктів приверне увагу поціновувачів, а нотки підсмаженого мигдалю у післясмаку довершать загальне враження від вина. Чудово пасує до холодних закусок, та ... Детальніше

Вітаємо! Сьогодні наші сомельє, щоб ближче познайомитись трохи розкажуть про себе. В нас їх двоє цікавих та харизматичних професіоналів: Олег Курако та Владислав Ялоза. Олег Курако, сомельє ресторану "Валентино", що при готелі «Швейцарський» ... Детальніше

Якими бувають вина? Білими? Червоними? Рожевими? Додамо до цього переліку ще й помаранчеві вина! Ні — не ті, що з помаранчів. А вина золотаво-помаранчевого кольору. Це старовинний метод, коли біле вино виготовляють за технологією виробництва червоних. Заінтриговані? Вина можна вже спробувати у нас в ресторані "Валентино"!

Вино Barolo від виноробні FontanaFredda  володіє чистим та інтенсивним ароматом із відтінком ванілі, спецій, вишні  та троянд. М'який, округлий смак із збалансованим тривалим післясмаком підкреслює всю витонченість  даної позиції. Витримка відбувається 2 роки в Альєрських дубових  діжках із подальшою витримкою  в пляшках впродовж року. Цю ... Детальніше