ask a sommelier

05

Бер2021
Сомельє - загадковий народ: вони присвятили своє життя вину але спльовують його під час дегустацій. Це професіонали, які мають значні знання в області вина, які працюють в хороших закладах, щоб надати вам "винні послуги" і допомогти підібрати страву до вина або навпаки. При бажанні, можна визначити економічний стан країни за ... Детальніше
May 5, 2021Roma
EL CAPITAN Pinot Noir

27

Бер2021
EL CAPITAN Pinot Noir Насичений букет з нотами зрілої вишні, чорної черешні, ожини та чорничного джему, з ніжними ванільними відтінками та делікатними тонами бочкової витримки. Гармонійний смак з приємним балансом кислотності, зрілих танінів та тривалим післясмаком стиглих ягід Витримане 3 місяці у французьких дубових бочках Tonnellerie Vinea з подальшою витримкою у пляшці не менш ... Детальніше
April 27, 2021Roma
The Valentino restaurant terrace is open

21

Бер2021
У передчутті сонячних днів, та нових вражень, незабутніх смаків наших фірмових страв та напоїв ресторан «Валентино» з радістю запрошує улюблених гостей на помилуватись краєвидами з літньої тераси! На відвідувачів чекає прекрасна атмосфера і запаморочлива панорама середньовічного Львова! ⠀ Витончені страви нашого меню заграють новими фарбами смаку на літній терасі, де панує передчуття ... Детальніше
April 21, 2021Roma
Справжній італійський десерт «Тірамісу»

20

Бер2021
Тірамісу – десерт, який є традиційним італійським десертом, поряд з такими характерними для цієї країни ласощами як паста або піца. Тірамісу» складається з трьох італійських слів: tira mi su, що буквально можна перекласти як «піднімай мене вгору» - за однією з версій, через свою високу калорійність. Але більшість стверджує, що італійці ... Детальніше
April 20, 2021Roma
Вино De Stefani, Pinot Grigio, Veneto IGT

20

Бер2021
Блідо-солом’яний колір з легким мідним відблиском. Старі лози, що ростуть на глиняних грунтах в 10 км від Адріатичного моря, та 50 км від Доломітових Альп. Ніжний аромат квітів, що підкреслений відтінком тропічних фруктів приверне увагу поціновувачів, а нотки підсмаженого мигдалю у післясмаку довершать загальне враження від вина. Чудово пасує до холодних закусок, та ... Детальніше
April 20, 2021Roma
Risotto  This is a classic Italian dish which is as popular in Italy as pasta and pizza since the end of the 18th century. It is especially popular in the northern Italy. The first written remark of risotto dates back to the 19th century. The dish is simple and complex at the same time. To make it work, we need the right rice with a high level of starch, such as “Arborio” and “Carnaroli” for example. Rice should be fried in olive oil, added white dry wine and cooked by adding small portions of vegetable or chicken broth to the state of “Al dente”, which means “stacked to the tooth”, the rice inside should be a little undercooked. ‘At the end of cooking, add butter and Parmesan cheese’ says sushi chef Mykhailo Zmysny. Rice should be creamy. We prepare risotto with truffle paste in the Valentino restaurant, and you can make an order by adding anything you like. Sometimes we discuss with guests what they would like to add to this dish. And we always find great combinations and discover new flavors. We invite you to a real authentic corner of Italy in the center of Lviv to surprise you with a unique taste.

16

Бер2021
Це класична страва, яку в Італії люблять однаково з пастою та піцою ще з кінця 18 ст. Вона розповсюджена в Північній Італії. Перша письмова згадка про різотто зустрічається в 19 столітті. Страва проста і складна водночас. Щоб вона вдалася нам потрібен правильно підібраний рис з високим рівнем крохмалю, це сорти ... Детальніше
April 16, 2021Roma
Burger Promotion Facebook Post

15

Бер2021
Напередодні особливих свят пропонуємо Вам замовити святкові страви додому. Доставка по-домашньому смачних страв додому та в офіс від ресторану Валентино. Комплексні обіди, банкетні та фуршетні страви. Спробуйте, у нас дуже смачно!)⠀ МЕНЮ ДОСТАВКИ  Зробити замовлення доставки можна за телефонами:... Детальніше
April 15, 2021Roma
Великдень у Львові в готелі «Швейцарський»

14

Бер2021
April 14, 2021Roma
Pasta alla carbonara

13

Бер2021
Карбонара є традиційною італійською пастою, яка Страву винайдено в середині XX століття . Паста Карбонара є традиційною для італійського регіону Лаціо, столицею якого є Рим. В інших країнах у соус для цієї пасти часто додають вершки та копчений бекон. Існує багато версій походження цієї страви, але найбільш правдивою є та, ... Детальніше
April 13, 2021Roma
сомельє ресторану “Валентино”

12

Бер2021
Вітаємо! Сьогодні наші сомельє, щоб ближче познайомитись трохи розкажуть про себе. В нас їх двоє цікавих та харизматичних професіоналів: Олег Курако та Владислав Ялоза. Олег Курако, сомельє ресторану "Валентино", що при готелі «Швейцарський» ... Детальніше
April 12, 2021Roma