10
Чер2021
Совіньйон Блан походить із заходу Франції, з Долини Луари, а також зустрічався в регіоні Бордо.
⠀
Спаржа - одна з найдавніших овочевих рослин. Є припущення, що спаржу виду Asparagus вирощували ще в давньому Єгипті та Древній Греції.
⠀
23 червня у ресторані «Валентино»!
Запрошуємо насолодитися підбіркою вин наших сомельє та стравами зі спаржі від шеф-кухаря.
⠀
В ... Детальніше
09
Чер2021
Ресторан “Valentino”, що знаходиться в центрі Львова при готелі “Швейцарський” є таким собі острівком Італії у Львові. Тому в меню цього сімейного ресторану Ви знайдете багато страв, які нагадають Вам про Італію. Серед цих страв важко буде не помітити на 100% італійську страву - Фрутті Де Маре фламбе. Це ... Детальніше
03
Чер2021
Головна родзинка цього салату – запечений буряк. Повірте, за смаком він дуже відрізняється від вареного буряка. Так, запікання буряку в духовці – процес досить довгий , але результат того вартий. Обов’язково завітайте в найкращий ресторан Львова, щоб скуштувати це оригінальне поєднання.
В нашому ресторані «Валентино», ми готуємо цей салат по-особливому.... Детальніше
03
Чер2021
Насправді жульєн – це не страва, а спосіб нарізки овочів тонкою соломкою, який вигадали французи. У сучасній французькій кулінарії жульєном можуть називати салати або супи з овочами, нарізаними таким способом. У нас жульєном називається порційна запіканка з грибів під сиром.
Що стосується жульєну-закуски, у Франції існувало схожа страва - «кокот», гаряча ... Детальніше
28
Чер2021
Походження цього кулінарного шедевра шляхетне, але дуже туманне. Його вважають французькою стравою, але коріння тягнуться до італійського Неаполя, де mille-feuille був улюбленою стравою місцевої кухні. Але в італійському варіанті він складався зі шпинату, сиру і соусу песто. А сама назва «Наполеон» походить від назви італійського міста.
У книзі «Французький кухар» (Le ... Детальніше
20
Чер2021
Грецький салат – ідеальний варіант для будь-якої події, адже його можна швидко приготувати.
Сьогодні су-шефи ресторану «Валентино» поділяться з Вами класичним літнім рецептом приготування грецького салату з фетою:
*Перець очистити від насіння і зрізати білі потовщення, нарізати великою соломкою.
*Помідори нарізати великими шматками.
*Огірки розрізати навпіл і нарізати скибочками (огірки очистити).
*Ріпчасту цибулю нарізати ... Детальніше
14
Чер2021
Для багатьох із нас стейк – це величезний шматок м’яса, приготований на грилі. Насправді це ціле кулінарне мистецтво, про яке вам з радістю при візиті розповість один із су-шефів нашого ресторану «Валентино».
Класичним вважається стейк із яловичого м’яса, товщина якого складає 2,5 см. Проте основою може бути ... Детальніше
13
Чер2021
Рібай — найбільш відомий стейк у світі.
Нарізається з відрубу яловичини товстий край з 6 по 12 ребро тварини.
Відруб, із якого нарізається стейк, знаходиться на перетині шести м'язів, котрі найменшим чином задіяні в пересуванні тварини. Все це має принципове ... Детальніше
13
Чер2021
Як ми вже сказали, окрошка – це різновид холодного супу на овочевій або м'ясній основі. Належить до традиційних страв руської кухні.
Слово «окрошка» стало часто вживаним на початку XX століття і вперше в книгах рецептів воно з'явилося в книзі О. Молоховець «Подарунок молодим ... Детальніше
20
Чер2021
Тірамісу – десерт, який є традиційним італійським десертом, поряд з такими характерними для цієї країни ласощами як паста або піца.
Тірамісу» складається з трьох італійських слів: tira mi su, що буквально можна перекласти як «піднімай мене вгору» - за однією з версій, через свою високу калорійність. Але більшість стверджує, що італійці ... Детальніше
16
Чер2021
Це класична страва, яку в Італії люблять однаково з пастою та піцою ще з кінця 18 ст. Вона розповсюджена в Північній Італії. Перша письмова згадка про різотто зустрічається в 19 столітті. Страва проста і складна водночас. Щоб вона вдалася нам потрібен правильно підібраний рис з високим рівнем крохмалю, це сорти ... Детальніше
13
Чер2021
Карбонара є традиційною італійською пастою, яка Страву винайдено в середині XX століття . Паста Карбонара є традиційною для італійського регіону Лаціо, столицею якого є Рим. В інших країнах у соус для цієї пасти часто додають вершки та копчений бекон. Існує багато версій походження цієї страви, але найбільш правдивою є та, ... Детальніше
26
Чер2020
Медальйони з телятини вважаються однією з найпопулярніших страв вишуканої французької кухні у всьому світі! В ресторані "Валентино" ця страва подається з ніжним картопляно-шпинатним пюре під вершково-сирним соусом з лісовими грибами. Цей незабутній смак нікого не залишить байдужим!Запрошуємо!
Для резервування, отримання додаткової інформації та цін, будь ласка, зв’яжіться з нами.
Тел: ... Детальніше
20
Чер2020
У меню ресторану «Валентино» можна знайти різноманітні страви української та італійської кухонь. Якщо ви вже пробували традиційний тартар, то у нас можна скуштувати його цікаву варіацію - тартар з тунця (свіжий тунець, паста з авокадо, норі в кунжуті). Сомельє ресторану допоможе обрати напій з чудової винної карти, що ідеально пасуватиме ... Детальніше
05
Чер2020
Свято Різдва - одне з найголовніших християнських свят в році, яке об‘єднує та зближує всю родину. Ласкаво запрошуємо жителів та гостей міста на Святвечір до нас, у ресторан «Валентино», скуштувати смачні, традиційні українські страви та заколядувати разом із Вертепом.
Для резервування, отримання додаткової інформації та цін, будь ласка, зв'яжіться з нами.
Тел: + ... Детальніше
27
Чер2017
Філе качки смажена з грушею Марсала.
Для резервування, отримання додаткової інформації та цін, будь ласка, зв'яжіться з нами.
Тел: + (38) 0 322 356 766
E-mail: info@valentino.lviv.ua
03
Чер2017
Каре ягняти запечене в м'ясному соусі, подається з цукіні, курячою печінкою та помідорами черрі.
Для резервування, отримання додаткової інформації та цін, будь ласка, зв’яжіться з нами.
Тел: + (38) 0 322 356 766
E-mail: info@valentino.lviv.ua