Фирменный десерт владельцев гостиницы “Швейцарский” и ресторана “Валентино” с конца 19 в. – знаменитый вишневый Штрудель.
Штрудель – это один из самых популярных десертов в мире, рассказывает су-шеф ресторана во Львове. Он состоит из очень тонкого теста, в которое заворачивают начинку. Благодаря этому штрудель и получил название, которое дословно переводится как водоворот.
Традиционно тесто готовят из воды, масла и муки с высоким содержанием клетчатки. Замес и вытягивания теста вручную требуют немалых усилий.
В Вене говорили: «Добросовестный пекарь вытягивает тесто настолько тонко, что может читать сквозь него любовные письма для своей девушки». Именно поэтому считали, что только влюбленный кондитер может сделать вкусный штрудель. Кондитеры в ресторане “Валентино” настолько влюблены в своих гостей, у них получаются шедевральные штрудели. Приглашаем попробовать этот десерт, ведь мы не обманываем!
Наверное, каждый хоть раз в жизни слышал знаменитое название «венский штрудель». Вена – место, откуда штрудель разошелся во все уголки мира. Но вот что интересно в столицу Австрии он попал как восточные сладости. Арабы были первыми кто начал готовить десерты на основе очень тонкого теста, желе из роз и апельсинового сиропа. Правда, их способ приготовления отличался от современного. Пласты с начинкой сверху просто заключали друг на друга. Такой подход до сих пор используется для приготовления пахлавы.
В нашем ресторане «Валентино», мы готовим этот знаменитый десерт по-особому домашнему рецепту бывших владельцев отеля.
Будем рады видеть Вас, чтобы приготовить для Вас вкусный десерт ресторанной подачи во Львове.

Чтобы забронировать столик в ресторане в центре Львова – звоните пожалуйста:
• +38 (097) 23 56 777
• +38 (032) 23 56 766