Вино De Stefani, Pinot Grigio, Veneto IGT

Вино De Stefani, Pinot Grigio, Veneto IGT

Бледно-соломенный цвет с легким медным отливом.

Старые лозы, растущие на глиняных почвах в 10 км от Адриатического моря, и 50 км от Доломитовых Альп.

Нежный аромат цветов, подчеркнутый оттенком тропических фруктов привлечет внимание ценителей, а нотки поджаренного миндаля в послевкусии завершат общее впечатление от вина. Прекрасно подходит для холодных закусок и рыбных блюд.

De Stefani, Pinot Grigio – вино потрясающей интенсивности, покоряет нежным, но богатым ароматом и широким, настойчивым вкусом. Компания где Стефани выращивает Пино Гриджио уже более 50 лет. Виноградники разбиты на глинистых почвах недалеко от моря и гор и имеют хорошую вентиляцию. Урожай собирают в сентябре, когда виноград полностью созрел и имеет хороший уровень кислотности. Сбор происходит вручную, после чего полученный урожай отделяют от гребней и дробят.

Происходит короткий контакт сока с кожицей винограда, придает вину насыщенный вкус и аромат. Затем сусло помещается в емкости из нержавеющей стали, где происходит процесс брожения при контролируемой температуре. Созревает вино на дрожжевом осадке в этих же емкостях в течение нескольких месяцев. Регулярный баттонаж при выдержке повышает плотность и гладкость вина.

Вот уже четвертое поколение итальянской семьи Де Стефани с большой любовью и увлечением занимается культивацией виноградных лоз и производит замечательные вина. Вина от Де Стефани можно найти во всех наиболее значимых винных гидов Италии, таких как: “Gambero Rosso-Slow Food”, “Italian Sommelier Association”, “Veronelli”, “Espresso” и “Luca Maroni”.

Вина импортируются различными компаниями, работающими с лучшими ресторанами, отелями и бутиками в более чем 20 странах мира на четырех континентах. Прекрасно подходит для холодных закусок, и рыбных блюд.

В нашем ресторане «Валентино» Вы можете попробовать это вино в аутентичном винном погребе с гастрономическим сопровождением в присутствии сомелье: Владислава Ялозы или Олега Курако.

Поділитись: