Ресторан "Valentino", что находится в центре Львова при отеле "Швейцарский" является неким островком Италии во Львове. Поэтому в меню этого семейного ресторана Вы найдете много блюд, которые напомнят Вам об Италии. Среди этих блюд трудно будет не заметить на 100% итальянское блюдо - Фрутти Ди Маре фламбе. Это фламбированные ... Детальніше

Главная изюминка этого салата - запеченная свекла. Поверьте, по вкусу она очень отличается от вареной свеклы. Да, запекание свеклы в духовке - процесс достаточно долгий, но результат того стоит. Обязательно посетите лучший ресторан Львове, чтобы попробовать это оригинальное сочетание. В нашем ресторане «Валентино», мы готовим этот салат по-особенному. Будем рады ... Детальніше

На самом деле жульен - это не блюдо, а способ нарезки овощей тонкой соломкой, который придумали французы. В современной французской кулинарии жульеном могут называть салаты или супы с овощами, нарезанными таким способом. У нас жульеном называется порционная запеканка из грибов под сыром. Что касается Жульен-закуски, во Франции было похожее блюдо - ... Детальніше

Происхождение этого кулинарного шедевра благородное, но очень туманное. Его считают французским блюдом, но корни тянутся в итальянский Неаполь, где mille-feuille был любимым блюдом местной кухни. Но в итальянском варианте он состоял из шпината, сыра и соуса песто. А само название «Наполеон» происходит от названия итальянского города. В ... Детальніше

Греческий салат - идеальный вариант для любого события, ведь его можно быстро приготовить. Сегодня Су-шефы ресторана «Валентино» поделятся с Вами классическим летним рецептом приготовления греческого салата с фетой: - Перец очистить от семян и срезать белые утолщение, нарезать крупной соломкой. - Помидоры нарезать крупными кусками. - Огурцы разрезать пополам и нарезать ломтиками (огурцы ... Детальніше

Для многих из нас стейк - это огромный кусок мяса, приготовленный на гриле. На самом деле это целое кулинарное искусство, о котором вам с радостью при визите расскажет один из Су-шефов нашего ресторана «Валентино». Классическим считается стейк из говяжьего мяса, толщина которого составляет 2,5 см. Однако основой ... Детальніше

Рибай - наиболее известный стейк в мире. Нарезается с отруба говядины толстый край с 6 по 12 ребра животного. Отруб, с которого нарезается стейк, находится на пересечении шести мышц, которые наименьшим образом задействованы в передвижении животного. Все это имеет принципиальное значение для вкусовых качеств стейка: значительная ... Детальніше

Как мы уже сказали, окрошка - это разновидность холодного супа на овощной или мясной основе. Принадлежит к традиционным блюдам русской кухни. Слово «окрошка» стало часто употребляемым в начале XX века и впервые в книгах рецептов оно появилось в книге А. Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» в издании 1901 ... Детальніше

Тирамису - десерт, который является традиционным итальянским десертом, наряду с такими характерными для этой страны лакомством как паста или пицца. “Тирамису” состоит из трех итальянских слов: tira mi su, что буквально можно перевести как « поднимай меня вверх » - по одной из версий, из-за своей высокой калорийности. Но большинство утверждает, ... Детальніше